Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Illanka 63% 3kg

Detailní popis produktu

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Illanka 63% 3kg

Hořká čokoláda Valrhona couverture pro profesionály
Čisté kakaové boby z Peru, oblast Piura
Krémová textura
Hlavní profil: ovocný. Vedlejší poznámky: pražené sušené ovoce. Výrazný tón: sladkost
Doporučené použití: potahování, tvarování, tyčinky, mousses, krémové a ganache výrobky, zmrzliny a sorbety

Složení: Peruánské kakaové boby, cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin, vanilka.

Alergeny: Mléko (vyrobeno v zařízení, kde se používá mléko). Může obsahovat: ořechy, sóju.

Výživové hodnoty na 100g:

• Energie: 551 kcal / 2287 kJ
• Tuky: 37,2 g
• Z toho nasycené mastné kyseliny: 22,4 g
• Sacharidy: 40,2 g
• Z toho cukry: 37,1 g
• Bílkoviny: 7,8 g
• Sůl: 0,01 g
• Vláknina: 11,9 g