Amarone Della Valpolicella Selezione Antonio Castagneti 2019 15 % vol. 0,75 l

Detailní popis produktu

Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi 2019 (15 % obj., 0,75 l) je plné a elegantní červené víno z oblasti Valpolicella v italském regionu Veneto. Toto víno je vyrobeno tradiční metodou appassimento, kdy jsou hrozny po sklizni sušeny, což zvyšuje koncentraci cukrů a chutí. Po fermentaci zraje 24 měsíců v nových francouzských dubových sudech, což mu dodává komplexnost a jemnost.

Původ a výroba
Hrozny odrůd Corvina (70 %), Rondinella (20 %), Croatina (5 %) a Oseleta (5 %) pocházejí z vinic v oblasti Mezzane di Sotto ve východní části Valpolicelly. Po ruční sklizni jsou hrozny sušeny po dobu minimálně 3 měsíců, čímž se zvyšuje jejich koncentrace. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, po které víno zraje 24 měsíců v nových francouzských dubových sudech.

Charakteristické rysy
Barva vína je intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně je komplexní, s tóny zralých červených plodů, lékořice, černého pepře a náznaky čokolády. Chuť je plná, vyvážená, s kulatými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem.

Doporučené servírování
Ideální k pokrmům z červeného masa, pečené zvěřině, zvěřinovým pokrmům, zrajícím sýrům a také k pokrmům s lanýži. Skvěle se hodí i k tmavé čokoládě nebo pečeným kaštanům.

Název výrobku: Amarone della Valpolicella Selezione Antonio Castagnedi 2019
Druh výrobku: červené suché víno
Složení: hrozny Corvina (70 %), Rondinella (20 %), Croatina (5 %), Oseleta (5 %), oxid siřičitý (siřičitany)
Množství alkoholu: 15 % obj.
Země původu: Itálie
Oblast původu: Veneto
Obec původu: Mezzane di Sotto
Objem: 0,75 l

Výživové údaje na 100 ml:
Energetická hodnota: cca 345 kJ / 82 kcal
Tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g)
Sacharidy: cca 2 g (z toho cukry: cca 1,5 g)
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g

Alergeny: obsahuje siřičitany
Datum minimální trvanlivosti: uvedeno na obalu
Podmínky uchovávání: uchovávejte v chladu a suchu, po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 2 dnů
Výrobce / plnič: Tenuta Sant’Antonio, Mezzane di Sotto (VR), Itálie
Číslo šarže: L… (dle etikety)