Detailní popis produktu

Hausbrandt Academia Zrnková káva 1 kg

„Akademická preciznost a prestižní ocenění v jednom šálku. Středně pražená, noblesní a neobyčejně komplexní směs s dominantním podílem Arabiky pro nejnáročnější kávové fajnšmekry, luxusní kavárny a elegantní kanceláře.“

Toužíte prožít kávový moment, který v sobě nese absolutní vrchol řemeslného umění a tradice od roku 1892? Hausbrandt Academia je považována za jedno z nejvýznamnějších děl této legendární pražírny z Terstu. Tato exkluzivní směs, která získala prestižní zlatou medaili od Akademie italských mistrů cukrářů (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), byla vyvinuta s jasným cílem – doprovázet ty nejluxusnější dezerty a nabídnout dokonale čistý, elegantní šálek espressa. Je složena z pečlivě vybraných vysokohorských zrn té nejkvalitnější Arabiky ze Střední a Jižní Ameriky, doplněných špetkou špičkové asijské Robusty pro dokonalou texturu. Velkorysé 1kg balení je ideální volbou pro prémiové gastro provozy, reprezentativní firmy a domácnosti, kde je káva vnímána jako čisté umění.

☕ Chuťový profil: Sladké kakao, jemný karamel a noblesní ovocný nádech

Hausbrandt Academia vyniká svým sametovým, bohatým a mimořádně zaobleným charakterem s jemnou, harmonickou aciditou a nulovou svíravostí:

• Sladké kakao a mléčná čokoláda: Hlavní chuťová osa dodává kávě přirozenou sladkost, plné tělo a zanechává na patře dlouhotrvající, luxusní a čistou stopu.

• Jemný karamel a sušené ovoce: V bohatém aroma i těle se rafinovaně rozvíjejí tóny karamelizovaného cukru, citrusových plodů a vzácného koření.

• Sametově hustá crema: Díky mistrovskému složení a preciznímu poměru zrn vytváří na hladině nádhernou, kompaktní oříškově zlatavou pěnu, která perfektně drží aroma.

📊 Specifikace produktu

🔢 Výživové údaje (Nutriční hodnoty)

Čistá zrnková káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. espresso) bez přidaného mléka a cukru:

💡 Pro koho a na jakou přípravu je ideální?

Směs Hausbrandt Academia dosahuje naprosto excelentních výsledků v profesionálních i domácích pákových kávovarech a stejně tak dokonale spolupracuje s moderními automatickými kávovary. Je stvořena pro ty, kteří hledají rafinovanou kávu bez agresivní hořkosti, skvěle se hodí na rituální dopolední espresso, odpolední Lungo nebo jako exkluzivní tečka po slavnostním menu.

Díky svému komplexnímu čokoládovo-karamelovému základu je tato káva naprosto famózním partnerem pro mléčné speciality (cappuccino, latte macchiato, flat white). V kombinaci s jemnou mléčnou pěnou vytváří neobyčejně harmonický, hedvábný nápoj, ve kterém se sladkost mléka ideálně doplňuje s noblesním a oceněným profilem této terstské legendy.

Tip pro skladování 1kg balení: Káva je balena v pevném designovém sáčku s ochranným jednocestným ventilkem, který udržuje zrna v optimální kondici a brání přístupu vzduchu. Neotevřené balení skladujte na suchém, temném a chladném místě. Po otevření doporučujeme sáček pevně uzavírat těsnicím klipem, případně kávu přesypat do vzduchotěsné nádoby a spotřebovat ji do několika týdnů, abyste nepřišli o její delikátní oceněné aroma a specifický akademický charakter.