Detailní popis produktu

Illy Brasile Cerrado Mineiro mletá káva 250g

„Mistrovská óda na jedno z nejuznávanějších kávových teritorií Jižní Ameriky. Neobyčejně intenzivní, sametově plná a přirozeně sladká jednodruhová káva s hlubokým čokoládovým charakterem pro opravdové znalce, kteří vyhledávají dokonale vybalancovaný šálek s podmanivými tóny karamelu a zážitkem s téměř nulovou kyselostí.“

Toužíte po šálku kávy, který vás okouzlí svou absolutní čistotou, masivním tělem a bohatým aromatickým profilem? Jednodruhová mletá káva (Single Origin) z prestižní řady illy Arabica Selection pochází z vyhlášeného brazilského regionu Cerrado Mineiro ve státě Minas Gerais, který je celosvětově uznáván pro své specifické mikroklima, úrodnou půdu a ideální střídání období dešťů a sucha. Tento exkluzivní, stoprocentní baristický klenot od kultovní pražírny illy z Terstu je sestaven výhradně z nejkvalitnějších, ručně sbíraných zrn Arabiky. Ta procházejí dedikovaným, na míru navrženým profilem pražení, který dává naplno vyniknout přirozeným přednostem brazilského terroiru – zaobluje jakoukoliv ostrou ovocnou kyselost a otevírá prostor pro intenzivní hřejivé tóny kakaa a pražených oříšků. Výsledkem je sirupovitě hutný, sametově hebký nápoj s plným tělem a dlouhotrvající hořkosladkou dochutí.

Kompaktní 250g balení v luxusní kovové dóze je ideální volbou pro náročné kávové gurmány, kteří milují čisté plantážní kávy bez kompromisů. Unikátní patentovaný systém balení pod tlakem (presurizace) v ochranné atmosféře navíc spolehlivě uzamyká veškeré prchavé aromatické látky a esenciální oleje uvnitř dózy, čímž garantuje absolutní čerstvost a stabilní baristickou kvalitu do posledního šálku.

☕ Chuťový profil: Hořká čokoláda, jemný karamel, pražené mandle a oříšková crema

Illy Brasile Cerrado Mineiro vyniká velmi harmonickou, sirupovitě krémovou texturou, pronikavým aroma s podmanivým nádechem čerstvého pražení a skvěle zaoblenou paletou silných tónů s minimální aciditou:

• Tmavá hořká čokoláda: Hlavní chuťová osa okouzlí intenzivními, hřejivými notami výběrového kakaa a hořké čokolády, které kávě dodávají stabilní, elegantní a vysoce vyvážený základ.

• Intenzivní karamel a sladkost: V těle kávy se jasně projevuje příjemná, přirozeně nasládlá nota s podtónem tekutého karamelu a třtinového cukru v hřejivé dochuti.

• Pražené mandle a oříšky: Na pozadí zlehka vystupuje elegantní stopa lískových ořechů a pražených mandlí, která dodává nápoji žádoucí komplexnost a tradiční barový šarm.

• Nádherně bohatá a trvanlivá pěna (crema): Jako stoprocentní výběrová Arabika vytváří tato káva díky mistrovskému stylu pražení a preciznímu mletí krásně vysokou, kompaktní a elastickou pěnu oříškově hnědé barvy, která dokonale uzamyká bohaté aroma uvnitř šálku.

📊 Specifikace produktu

🔢 Výživové údaje (Nutriční hodnoty)

Čistá stoprocentní mletá káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. tradiční silné espresso) bez přidaného mléka a cukru:

💡 Pro koho a na jakou přípravu je ideální?

Plantážní káva illy Brasile podává naprosto excelentní a konstantní výsledky v domácích pákových kávovarech, tradičních moka konvičkách (bialetkách), překapávačích i při přípravě klasického českého „turka“ nebo french pressu. Je fantastickou volbou pro přípravu ranního i celodenního intenzivního espressa s optimální porcí kofeinu pro zdravé povzbuzení mysli bez přebytečné drsné hořkosti či kyselosti. Vzhledem k jejímu plnému a sladkému profilu je naprosto ideální pro přípravu delší kávy typu Lungo či Americano.

Zároveň představuje naprosto dokonalý, robustní základ pro veškeré mléčné kávové speciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – díky svému silnému tělu a výrazným čokoládovo-karamelovým tónům má dostatek síly, aby s absolutní lehkostí prorazila přirozenou sladkost našlehaného mléka a vytvořila harmonický, sametově krémový nápoj, ve kterém plně vynikne poctivý kávový podpis.