Zicaffe Cinquantenario zrnková káva 1 kg

Detailní popis produktu

Zicaffè Cinquantenario zrnková káva 1 kg

„Slavnostní manifest kávové dokonalosti, rafinovanosti a devíti dekád řemeslného mistrovství. Mimořádně elegantní, sametová a hluboká káva se šetrným středně tmavým profilem pražení pro ty nejnáročnější kávové gurmány, kteří vyhledávají dokonale zaoblené tělo, okouzlující aroma s dotykem sladkého karamelu a hedvábně hustou pěnu.“

Toužíte po šálku kávy, který byl stvořen k oslavě toho nejlepšího, co dokáže jihoitalská baristická škola nabídnout? Zicaffè Cinquantenario (v překladu padesáté výročí) je exkluzivní, jubilejní směs, kterou slavná sicilská pražírna Zicaffè původně vytvořila k oslavě 50 let od svého založení v roce 1929. Dnes tato prémiová směs představuje absolutní klenot a chloubu celého rodinného portfolia. Blend je mistrovsky sestaven z velmi vysokého podílu těch nejlepších, ručně sbíraných vysokohorských zrn výběrové Arabiky, která jsou citlivě doplněna tou nejkvalitnější, precizně tříděnou indickou a africkou Robustou pro dodání ideální krémovosti a těla.

Zrnka jsou podrobena specifickému procesu velmi pomalého a rovnoměrného středně tmavého pražení v tradičních bubnových pražičích. Tento náročný baristický postup spolehlivě odbourává jakoukoliv ostrou či nežádoucí kyselost, zcela zaobluje hořkost a dává naplno rozvinout přirozené sladkosti zrn. Výsledkem je neobyčejně kultivovaný, sirupovitě hladký šálek s podmanivým aroma a nekonečně dlouhou, čistou dochutí, která pohladí vaše smysly.

Velké 1kg prémiové balení s jednocestným aroma ventilem zaručuje dokonalé uchování vlastností a představuje ideální volbu pro gurmánské domácnosti, náročné manažerské kanceláře či luxusní espresso bary, které chtějí svým hostům dopřát kávový prožitek bez chuťových kompromisů.

☕ Chuťový profil: Mléčná čokoláda, opékané mandle a hedvábná sametová crema

Zicaffè Cinquantenario vyniká neobyčejně kulatým, komplexním tělem, hřejivou vůní s tóny marcipánu a skvěle strukturovanou paletou delikátních tónů zcela bez ovocné acidity:

• Mléčná až hořká čokoláda: Hlavní chuťová osa okouzlí příjemnými, hřejivými tóny jemné čokolády a čistého kakaa, které kávě dodávají solidní, elegantní a vyvážený základ.

• Pražené mandle a marcipán: V sametovém těle kávy se jasně projevuje přirozená sladkost s výrazným podtónem čerstvě loupaných mandlí a lehkým nádechem tmavého karamelu.

• Nádherně stabilní pěna (crema): Díky preciznímu poměru zrn a mistrovskému způsobu pražení vytváří tato káva krásně konzistentní, vysokou a elastickou cremu s nádhernou oříškovou barvou, která v šálku skvěle drží a dokonale uzamyká drahocenné aroma uvnitř.

📊 Specifikace produktu

🔢 Výživové údaje (Nutriční hodnoty)

Čistá stoprocentní zrnková káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. tradiční jemné espresso či lungo) bez přidaného mléka a cukru:

💡 Pro koho a na jakou přípravu je ideální?

Směs Zicaffè Cinquantenario podává naprosto excelentní, stabilní a vysoce konstantní výsledky v moderních automatických kávovarech a domácích či kancelářských pákových přístrojích. Je fantastickou volbou pro přípravu ranního i celodenního noblesně vyváženého espressa nebo ristretta. Vzhledem k její přirozené sladkosti a sametovému profilu bez drsné hořkosti je naprosto ideální pro přípravu velkého šálku delší kávy typu Lungo, Caffè Crema či Americano, kde v celém objemu vody ideálně vynikne její jemný oříškový profil.

Zároveň představuje excelentní baristický základ pro veškeré mléčné kávové speciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – se sladkostí našlehaného mléka se propojí s neobyčejnou lehkostí a vytvoří lahodný, harmonický nápoj s podtónem oříškových sušenek a mléčné čokolády, který potěší každého vyznavače čistých a zaoblených chutí.

Tip pro skladování: Káva je dodávána ve vysoce kvalitním obalu s jednocestným aroma ventilem, který umožňuje bezpečný únik plynů po pražení, ale zamezuje přístupu kyslíku. Po otevření doporučujeme sáček pevně uzavírat sponou nebo zrna přesypat do vzduchotěsné nádoby a skladovat na suchém, chladném a temném místě. Chraňte před přímým teplem a vlhkostí, abyste si uchovali její výjimečné čokoládovo-mandlové aroma do posledního zrnka. Balení o hmotnosti 1 kg představuje ideální volbu pro každodenní baristickou kvalitu.