Tchibo Cafissimo a Caffitaly: jeden systém, dvě jména

Cafissimo a Caffitaly jsou dva názvy pro stejný tvar kapsle. Kdo má doma kávovar Tchibo Cafissimo, může kupovat kapsle obou řad, a naopak. Zní to jako drobnost, ale právě tohle rozhoduje o tom, jak široký výběr máte — a taky to spolehlivě plodí omyly, protože Caffitaly je současně značka, která vyrábí kapsle do jiných systémů. Tento článek rozebírá, co s čím opravdu funguje, kolik vás jeden šálek stojí ve srovnání s ostatními systémy a kde má Cafissimo slabinu, kterou marketing nezmiňuje.

Proč má jeden systém dvě jména

Kapslový systém, kterému se u nás říká Cafissimo, nevymyslelo Tchibo. Stojí za ním italská Caffitaly, která vyvinula kapsli i mechaniku kávovaru. Tchibo si systém vzalo pod svoje jméno, prodávalo pod ním kávovary i kapsle — a tím vznikla situace, kdy stejný tvar kapsle nese na obalu dvě různá jména podle toho, kdo ji dodává na trh.

Pro vás z toho plyne jediná praktická věc, a je dobrá: kávovar nerozlišuje, jaké jméno je na obalu. Zajímá ho tvar kapsle, průměr okraje a to, že má uvnitř vlastní filtr. Kapsle označená Caffitaly i kapsle označená Tchibo Cafissimo tuto podmínku splňují, takže kapsle do Cafissima a Caffitaly tvoří jednu společnou nabídku, ne dvě.

Jak kapsle funguje

Cafissimo a Caffitaly patří mezi systémy s plastovou kapslí, která má integrovaný filtr. Voda projde kávou a filtrem uvnitř kapsle, takže se sedlina nedostane do šálku a stroj po sobě nemusí nic proplachovat kromě samotné trasy. Kapsle se po použití vyhodí celá do zásobníku a mechanika ji propíchne jen ve dvou místech — přítok a odtok.

Tento princip má dvě viditelné vlastnosti. První: nápoj vychází s poměrně stabilní hustotou, protože kávu nemusí filtrovat sítko kávovaru, které se časem zanáší. Druhá: kapsle je objemnější než u Nespressa, takže se do stejné zásuvky vejde méně kusů a zásobník na použité kapsle se plní rychleji.

Past, do které padne skoro každý: Caffitaly jako značka

Tady se to komplikuje, a stojí za to přečíst si to pozorně, protože jde o nejčastější důvod, proč se kapsle vrací.

Caffitaly je současně jméno systému i jméno pražírny. Jako systém znamená „ten tvar kapsle, který bere Cafissimo". Jako značka znamená výrobce, který dělá kapsle i do konkurenčních systémů. V nabídce proto najdete i kapsle Caffitaly do Nespressa, které mají tvar nespressové kapsle a do kávovaru Cafissimo nepasují. Stejná značka na obalu, jiný systém uvnitř.

Vodítko je v předložce. Když je na obalu „Caffitaly do Nespresso", je to kapsle pro Nespresso od pražírny Caffitaly. Když je na obalu „kapsle do Tchibo Cafissimo a Caffitaly", je to kapsle pro systém Caffitaly. Značka je před předložkou, systém za ní.

Ta samá logika platí i u zrnkové kávy: zrnková káva Caffitaly existuje a s kapslemi nemá společného nic než jméno. Podobnou dvojznačnost má i L’OR a rozebíráme ji v článku jak vybrat kávové kapsle, kde je přehled všech systémů pohromadě.

Jak poznáte, že máte Cafissimo nebo Caffitaly

Pokud nevíte, jaký kávovar doma stojí, tři vodítka to vyřeší rychleji než hledání manuálu.

1. Jméno na čelní straně

Cafissimo je psané na stroji, obvykle vedle nebo pod logem Tchibo. Kávovary prodávané pod původní značkou nesou jméno Caffitaly. Obojí vede na stejnou kapsli — v nabídce jsou oba typy vedle sebe, kávovary Tchibo Cafissimo i kapslové kávovary Caffitaly.

2. Tlačítka na horní straně

Cafissimo se od většiny konkurence odlišuje tím, že má oddělená tlačítka pro různé délky nápoje, typicky espresso a caffè crema, u některých modelů i filtrovanou kávu. Nespresso mívá jedno až dvě tlačítka, Dolce Gusto řeší délku ručně páčkou nebo posuvníkem. Když má váš stroj tři programy popsané názvy nápojů, je velká šance, že jde o Cafissimo.

3. Tvar kapsle, kterou máte v ruce

Kapsle Cafissimo je plastová, zhruba poloviční výška oproti kapsli Dolce Gusto a má široký plochý okraj. Nespressová kapsle je proti ní výrazně menší a bývá z hliníku. Kapsli Tassimo poznáte okamžitě podle čárového kódu po obvodu — Cafissimo žádný kód nemá, protože stroj nastavení nečte, to zadáváte tlačítkem vy.

Když ani po těchhle třech krocích nemáte jistotu, srovnejte kapsli s fotkou u produktu. Rozměr a tvar okraje jsou u kapslí to jediné, co skutečně rozhoduje o kompatibilitě.

Co do systému koupíte

Nabídka pro Cafissimo a Caffitaly je postavená na kávách Tchibo. Balení jsou jednotná — deset kapslí v krabičce, takže se ceny dají srovnávat přímo, bez přepočítávání.

Rozpětí je úzké, mezi nejlevnější a nejdražší kapslí je rozdíl jedné koruny na šálek. To znamená, že se u tohoto systému nevyplatí vybírat podle ceny — rozhodujte podle chuti a délky nápoje, protože finanční dopad volby je při dvou kávách denně řádově desetikoruny za měsíc.

Espresso, Caffè Crema a ochucené: čím se řady liší

Nabídka se dělí na tři logické skupiny a je užitečné vědět, která odpovídá tomu, jak kávu doopravdy piju.

Espresso

Krátký nápoj, tmavší pražení, plné tělo. Do téhle skupiny patří Espresso intense aroma jako nejpřímočařejší varianta a Caffé Espresso BARISTA s výraznějším pražením. Volte je, když pijete kávu bez mléka a v malém šálku, nebo když si z espressa děláte základ pro cappuccino s vlastním našlehaným mlékem.

Caffè Crema

Delší nápoj do velkého hrnku, jemnější a méně koncentrovaný. Tahle skupina je u Cafissima nejsilnější — najdete v ní Coffee Crema fine aroma pro lehčí chuť, Coffee Crema rich aroma pro plnější a Caffé Crema BARISTA jako tmavší profil.

Důležité: espresso kapsle a delší voda nedají caffè cremu. Kapsle pro delší nápoj mají jinou dávku i jinou hrubost mletí, takže když espresso jen zředíte, dostanete slabší a plošší nápoj, ne jemnější kávu. Když piju kávu z velkého hrnku, má smysl kupovat rovnou cremu.

Jednozemní a ochucené

Řada Barista jde k jednomu původu: Barista Espresso Brasil a Coffee Crema Colombia dávají čitelnější, méně „zprůměrovanou" chuť než směsi. Rozdíl proti běžné směsi je slyšitelný, ale nepřehánějme ho — kapslová příprava chuťové detaily srovnává, protože dávka i tlak jsou pevně dané.

Espresso Caramel je ochucená varianta. Karamel je v kávě jako aroma, ne jako mléčná složka, takže z kapsle vyjde černé aromatizované espresso — pokud čekáte hotový karamelový latte, tenhle systém ho z jedné kapsle neudělá.

Cena za nápoj proti ostatním systémům

Aby srovnání systémů dávalo smysl, musí se počítat na jeden nápoj, ne na jednu kapsli. Cena balení mate, protože balení mají různý počet kusů, a cena za kapsli mate u Tassima, kde jeden mléčný nápoj potřebuje kapsle dvě — jednu s kávou a jednu s mlékem. Balení označené „16 kapslí" je tam balení na osm nápojů.

Cafissimo se v tomhle srovnání drží ve středu. Je zřetelně levnější než značková kapsle do Nespressa a výrazně levnější než mléčný nápoj z Tassima, ale nedosahuje na pody, které vycházejí nejlevněji, protože se prodávají ve velkých baleních a platí se u nich jen za papír a kávu.

Jedno srovnání v tabulce ale kulhá a je fér to říct: Dolce Gusto a Tassimo v ní stojí s mléčnými nápoji, tedy s hotovým latte macchiatem z kapsle. Cafissimo stojí s černým espressem. Když k espressu z Cafissima potřebujete mléko, musíte ho dodat sami — a to je náklad i práce, které do tabulky nevejdou. Srovnávejte proto podle toho, co skutečně piju: na černou kávu je Cafissimo v prostředním pásmu, na mléčné nápoje z jedné kapsle není ve hře vůbec.

Tři slabiny, které stojí za to znát dopředu

Systém funguje spolehlivě a kapsle jsou dostupné, ale má tři konkrétní omezení. Žádné z nich není zásadní vada, jen věci, které je lepší vědět před nákupem kávovaru než po něm.

1. Užší výběr pražíren než u Nespressa

Nabídka pro Cafissimo je z podstatné části postavená na kávách Tchibo. U Nespressa si vybíráte z kapslí desítek pražíren — italských, značkových i řetězcových — a rozdíl v šíři výběru je znatelný. Pokud vás na kávě baví střídání pražíren, je tohle nejsilnější argument proti tomuto systému. Pokud vám sedí káva Tchibo a chcete klid, je to naopak výhoda: nemusíte nic testovat.

2. Mléčné nápoje systém z kapsle neumí

Kapsle obsahují kávu, ne mléko. Latte macchiato ani cappuccino z jedné kapsle nedostanete. Řešení jsou dvě: model kávovaru s vlastním našlehávačem mléka, nebo mléko našlehané zvlášť. V domácnostech, kde je mléčná káva hlavní nápoj a nikdo nechce nic šlehat, je Dolce Gusto nebo Tassimo praktičtější volba.

3. Recyklace plastové kapsle

Kapsle je plastová a uvnitř má kávovou sedlinu a filtr. Aby se plast dostal do recyklace, musí se kapsle vysypat — sama se na lince nerozdělí a celá skončí ve zbytkovém odpadu. Hliníkové kapsle mají v tomhle ohledu výhodu, papírové pody ještě větší, protože jdou do bioodpadu celé. Kdo tohle bere jako rozhodující kritérium, najde srovnání materiálů v průvodci výběrem kapslí.

Údržba, skladování a co s kapslí po vypití

Kapslový kávovar potřebuje méně péče než pákový, ale ne žádnou. Dvě věci rozhodují o tom, jestli vám vydrží.

Odvápnění. Vodní kámen je u kapslových strojů nejčastější důvod, proč káva začne vytékat pomaleji, chladněji a slabší. Interval závisí na tvrdosti vody a na tom, kolik káv denně děláte; stroj to obvykle sám hlásí kontrolkou. Používejte přípravek určený pro kávovary, ne kuchyňský ocet — čisticí prostředky pro kávovary mají koncentraci nastavenou tak, aby nepoškodily těsnění.

Průběžné vyprazdňování. Zásobník na použité kapsle je u tohoto systému menší v poměru k objemu kapsle, takže se plní rychleji, než člověk čeká. Když ho necháte přeplnit, mechanika při dalším vložení kapsle zadrhne. Vyprazdňujte ho spíš dřív než později, spolu s odkapávací miskou.

Skladování kapslí. Tady je kapslová káva ve výhodě proti mleté: každá kapsle je uzavřená bez přístupu vzduchu, takže vydrží aromaticky měsíce, a to i po otevření krabičky. Stačí ji držet v suchu a mimo přímé slunce. Otevřený balíček mleté kávy je proti tomu záležitost dnů, jak podrobněji rozebíráme v článku jak dlouho vydrží káva. Pokud vám kapsle leží po krabičkách v kuchyni, poslouží stojany na kapsle, protože je udrží pohromadě a rovnou vidíte, co dochází.

Po vypití. Kapsli vysypte, sedlinu dejte do bioodpadu nebo na zahradu — je to slušné hnojivo pro rostliny, které snesou kyselejší půdu — a plastové tělo do plastů. Kdo nechce vysypávat, měl by počítat s tím, že kapsle patří do zbytkového odpadu.

Často kladené otázky

Jsou kapsle Cafissimo a Caffitaly stejné?

Tvarově ano, a proto se dají používat zaměnitelně. Kávovar Tchibo Cafissimo bere kapsle Caffitaly a kávovar Caffitaly bere kapsle Cafissimo. Chuťově se samozřejmě liší, protože každou dodává jiná pražírna — kompatibilita se týká tvaru, ne obsahu.

Jaké kapsle patří do kávovaru Tchibo?

Kávovary Tchibo Cafissimo berou kapsle pro systém Cafissimo a Caffitaly. Dávejte pozor jen na to, aby na obalu bylo „do Cafissima" nebo „do Caffitaly", ne „Caffitaly do Nespresso" — druhé jmenované je kapsle od pražírny Caffitaly určená do jiného systému a do Cafissima nepasuje.

Vejde se do Cafissima kapsle Nespresso nebo Dolce Gusto?

Ne. Kapsle Nespresso je menší a má jiný okraj, kapsle Dolce Gusto je naopak větší. Ani jedna do držáku Cafissima nesedne, a i kdyby ji tam někdo silou dostal, mechanika ji nepropíchne správně. Systémy kapslí jsou navzájem nekompatibilní bez výjimky.

Existují do Cafissima plnitelné kapsle?

Plnitelné kapsle pro tento systém existují, ale výsledek závisí na tom, jak přesně dodržíte dávku a jak kávu utlačíte. Bývá nestabilnější než u hotové kapsle a kapsle bez integrovaného filtru zvyšují riziko, že se do šálku dostane sedlina. Kdo chce plnou kontrolu nad kávou, dostane lepší výsledek z mlýnku a zrnkové kávy než z plnitelné kapsle.

Proč mi z Cafissima teče káva slabá a nedotažená?

Nejčastěji za tím stojí vodní kámen, druhá nejčastější příčina je špatná kapsle pro daný nápoj — tedy espresso kapsle na dlouhém programu. Zkuste v tomto pořadí: odvápnit stroj, zkontrolovat, jestli kapsle odpovídá tlačítku, které mačkáte, a teprve pak řešit kávu samotnou.

Čím nahradit kapsle Cafissimo, když je nemám po ruce?

V rámci systému kteroukoli kapslí z řady Caffitaly. Mimo systém to nejde, kapsle jiných systémů se do stroje nevejdou. Pokud řešíte, čím zastoupit konkrétní chuť nebo řadu, která zmizela z nabídky, je na to samostatný přehled náhrad kapslí Vertuo a Cafissimo.

Vyplatí se Cafissimo víc než zrnková káva?

Na cenu za šálek ne — zrnková káva z mlýnku je u srovnatelné kvality výrazně levnější. Cafissimo se vyplatí tam, kde se cení čas, stálost výsledku a nulový úklid. Když děláte dvě kávy denně a nechcete se o nic starat, je to rozumná volba. Když děláte osm káv denně, začne se rozdíl v ceně za šálek počítat — a stojí za to podívat se na zrnkové kávy Tchibo, protože chuťový profil, na který jste u Cafissima zvyklí, tam najdete ve zrnu.

Kde poznám, kolik kapslí do stroje vejde, než ho vysypu?

Zásobník je průhledný nebo má okénko u většiny modelů. Praktické pravidlo: u kapslí tohoto systému počítejte s menším počtem kusů, než jste zvyklí od Nespressa, protože kapsle je objemnější.

Shrnutí a doporučení

Cafissimo a Caffitaly jsou jeden systém pod dvěma jmény, takže se kapsle obou řad dají kupovat dohromady a výběr je širší, než se z názvu kávovaru zdá. Jediná past je v tom, že Caffitaly je zároveň pražírna, která dělá kapsle i do jiných systémů — rozhoduje předložka na obalu, ne značka.

V nabídce se orientujte podle délky nápoje: espresso do malého šálku, caffè crema do velkého hrnku. Cenově je systém vyrovnaný a rozdíl mezi nejlevnější a nejdražší kapslí je tak malý, že podle ceny nemá smysl vybírat. Ve srovnání s ostatními systémy vychází na černou kávu do prostředního pásma — levněji než značkové kapsle do Nespressa, dražeji než papírové pody.

Před nákupem kávovaru zvažte dvě věci: že výběr pražíren je tady užší než u Nespressa a že mléčný nápoj z jedné kapsle systém neudělá. Pokud pijete černou kávu a chcete stálý výsledek bez úklidu, je Cafissimo dobrá volba. Pokud je u vás doma hlavní nápoj latte macchiato, podívejte se v nabídce kávových kapslí raději na systémy, které mléko řeší v kapsli.