Jak funguje Tassimo: T-Disc, čárový kód a cena za nápoj

Tassimo vypadá jako každý jiný kapslový systém, ale funguje jinak než všechny ostatní. Kapsle není kelímek, ale plochý disk. Stroj si z čárového kódu na disku přečte, kolik vody použije a jak dlouho bude spařovat. A mléčný nápoj z něj neuděláte z jedné kapsle, ale ze dvou. Právě tyhle tři věci rozhodují o tom, jestli vám Tassimo bude sedět — a zároveň vysvětlují, proč vychází v přepočtu na šálek dražší, než se z ceny balení zdá.

T-Disc: kapsle, kterou si stroj přečte

Kapsle do Tassima se jmenuje T-Disc a od kapslí ostatních systémů se pozná na první pohled. Není to kelímek jako u Nespressa ani vysoká plastová kapsle jako u Dolce Gusta, ale plochý kotouček zatavený fólií, který do držáku vkládáte naplocho. Po obvodu má vytištěný čárový kód.

Ten kód je celé jádro systému. Kávovar ho při zavření držáku přečte a podle něj sám nastaví recept: kolik vody protlačí, jakou teplotou a jak dlouho bude spařovat. Nápoj se tedy nepřipravuje podle toho, co zmáčknete, ale podle toho, jakou kapsli jste vložili. Espresso dostane krátký proplach horkou vodou, caffè crema delší, čaj nižší teplotu a čokoláda jiný průběh než káva.

Co z toho plyne v praxi

Systém je díky tomu nejjednodušší na obsluhu z celé kapslové rodiny. Nemusíte vědět, co je lungo a co ristretto, ani hlídat, kdy nápoj zastavit — vložíte disk a stroj to udělá za vás. Pro domácnost, kde kávovar obsluhuje víc lidí včetně těch, kdo se o kávu nezajímají, je to reálná výhoda.

Druhá strana téže mince je, že kontrolu nad nápojem máte minimální. Objem určuje kód, ne vy. Některé modely umožňují dávku dodatečně doladit nebo přípravu zastavit ručně, ale výchozí hodnotu si stroj vždycky vezme z kapsle. Kdo si chce hrát s poměrem kávy a vody, je na Tassimu na špatné adrese — a lépe ho obslouží kterýkoli jiný systém z nabídky kávových kapslí.

Tvar znamená, že si nespletete systém

Kapsle jiných systémů se do Tassima fyzicky nevejdou a T-Disc se nevejde nikam jinam. To je u kapslí vzácně jasná situace: zaměnit Nespresso a Caffitaly nebo Dolce Gusto a Caffitaly se občas stane, u Tassima ne. Čárový kód po obvodu je navíc znak, který žádný jiný domácí systém nemá — pokud tedy najdete v kuchyni kotouček s kódem, máte doma Tassimo.

Jeden mléčný nápoj, dvě kapsle

Tohle je nejdůležitější věc, kterou o Tassimu potřebujete vědět, než začnete srovnávat ceny. Latte macchiato, cappuccino ani flat white z Tassima nevyjde z jedné kapsle. Potřebujete dvě: jednu s mlékem a jednu s kávou. Vkládáte je po sobě, nejdřív mléko do sklenice, pak nad něj kávu.

Balení, na kterém je napsáno „16 kapslí", je proto balení na osm nápojů. Výrobce to obvykle na obalu uvádí, ale v e-shopech i v porovnávačích se běžně srovnává cena za kapsli — a tam Tassimo vyjde přesně o polovinu levněji, než jaká je realita v šálku.

Rozdíl je vidět na konkrétním balení. Tassimo Latte Macchiato stojí 138 Kč. To je 8,63 Kč za kapsli, ale 17,25 Kč za hotový nápoj. První číslo je matematika, druhé je to, co vám odejde z peněženky.

Mléko v kapsli je pravé mléko

Dvojitá kapsle není jen komplikace, něco za ni dostanete. Mléčný disk Tassima obsahuje trvanlivé mléko, ne sušenou směs, a to je na výsledku poznat: pěna je jemnější a nápoj nechutná mléčným prachem. Právě tady má systém proti konkurenci navrch, protože mléčné kapsle ostatních systémů většinou pracují se sušenou složkou.

Za tuhle kvalitu ale platíte dvakrát — jednou za kávu a jednou za mléko. Pokud vám na mléčné složce záleží a pijete latte denně, může to stát za to. Pokud chcete jen levné cappuccino, systém vás bude bolet.

U černé kávy problém není

Espresso, caffè crema a lungo z Tassima vyjdou z jedné kapsle jako u kohokoli jiného. Dvojitá dávka platí jen pro mléčné nápoje. Kdo pije kávu bez mléka, může cenu za kapsli a cenu za nápoj brát jako totéž — a Tassimo pak vychází podobně jako ostatní systémy, u XL balení dokonce lépe.

Proč do Tassima neexistují kompatibilní kapsle

U Nespressa, Dolce Gusta i Caffitaly si dnes můžete vybrat mezi kapslemi majitele systému a kapslemi od italských pražíren. U Tassima ne, a důvod je technický: bez čárového kódu stroj přípravu nespustí. Nestačí vyrobit kapsli správného tvaru, musí nést i platný kód, který kávovar rozpozná.

Praktické důsledky jsou tři:

• Nabídka je uzavřená. Do Tassima kupujete disky vyrobené pro tento systém, typicky pod značkami skupiny Jacobs Douwe Egberts a L'OR. Žádná paralelní řada od cizí pražírny neexistuje.
• Plnitelné kapsle nefungují. Znovu plnitelné kapsle, které si nasypete sami, jsou u Nespressa běžné. U Tassima jimi problém neobejdete, protože chybí kód.
• Cenu nesrazíte výběrem dodavatele. Jediné, čím se dá u Tassima ušetřit, je volba nápoje a velikosti balení. Sledovat se vyplatí i kapsle do Tassima v akci, protože jinou páku na cenu nemáte.

Když vám tohle vadí, není to důvod stroj vyhodit, ale je to důvod vědět o tom předem. Co s tím jde dělat a jaké systémy dávají srovnatelný výsledek s otevřenější nabídkou, řešíme zvlášť v článku čím nahradit kapsle Tassimo.

Cena za nápoj ve srovnání s ostatními systémy

Následující tabulka srovnává balení napříč systémy. Klíčový je poslední sloupec: cena za jeden hotový nápoj, tedy včetně toho, že u mléčných nápojů Tassima jdou do sklenice dvě kapsle.

Z tabulky vychází dvojí závěr a ani jeden není „Tassimo je drahé".

U mléčných nápojů je Tassimo výrazně nejdražší varianta. Latte macchiato z Tassima vyjde na víc než dvojnásobek téhož nápoje z kapslí do Dolce Gusta. Rozdíl nejde na účet marže, ale na účet toho, že platíte dvě kapsle a v jedné z nich pravé mléko. Jak se k mléku staví konkurenční systém, popisujeme v článku jak funguje Dolce Gusto.

U černé kávy je Tassimo naopak konkurenceschopné. Lungo i XL balení caffè crema vycházejí levněji než espresso z kapslí do Nespressa nebo z kapslí do Cafissima a Caffitaly, protože balení jsou větší a nápoj je delší. Trvale nejlevnější zůstávají Senseo pody, ale to je jiná liga přípravy — pod dělá jemnou filtrovanou kávu, ne espresso.

Když tedy Tassimo srovnáváte s jiným systémem, rozhodněte se nejdřív, co z něj budete pít. U mléčných nápojů je odpověď jasně proti Tassimu, u černé kávy je vyrovnaná.

Co se do Tassima kupuje

Nabídka systému se dělí na tři skupiny, které se chovají odlišně cenově i chuťově.

Mléčné nápoje

Nejsilnější část systému. Latte macchiato, cappuccino a ochucené varianty jako latte macchiato s karamelem nebo Baileys latte macchiato vždy potřebují dvojici kapslí. Cena za nápoj se u nich drží kolem 17,50 Kč, ale nepotřebujete mléko v chladničce, napěňovač ani nic mýt. Pro kancelář nebo domácnost, kde se latte pije nepravidelně, to bývá rozhodující — mléko v kapsli nezkysne.

Černá káva a XL disky

Sem patří espresso, caffè crema a lungo. Pro velký hrnek existují XL disky s delším nápojem: Caffè Crema Classico XL v balení po 24 kusech stojí 210 Kč, tedy 8,75 Kč za hrnek. Do stejné skupiny patří Morning Café Strong & Intense XL a L'OR Café Lungo Absolu, který je z celé nabídky nejlevnější na nápoj.

Realistické očekávání: Tassimo nedělá espresso v italském smyslu. Nápoj vzniká za výrazně nižšího tlaku než na pákovém stroji, takže hustou trvalou krému nečekejte. Výsledek je blíž silné filtrované kávě než espressu. Pokud pijete jen krátkou černou a záleží vám na krému, jiné systémy vám dají víc.

Čokoláda, čaj a nekávové nápoje

Tady je Tassimo naopak silné, protože čárový kód umí každému nápoji nastavit vlastní teplotu — a čaj i čokoláda potřebují jiný režim než káva. Klasikou je horká čokoláda Tassimo Milka v balení po 8 kusech za 138 Kč, tedy 17,25 Kč za kapsli. Do systému jdou i čaje a chai latte, takže jeden stroj obslouží i domácnost, kde káva nechutná všem. Co všechno se dá z kapslových kávovarů připravit, shrnujeme v článku co kromě kávy jde do kapslového kávovaru.

Kávovary Bosch Tassimo a co od nich čekat

Systém vlastní skupina Jacobs Douwe Egberts, ale stroje pro něj staví Bosch. Prakticky to znamená, že když si vyberete kávovar Bosch Tassimo, nevybíráte mezi různými způsoby přípravy, ale mezi velikostí nádrže, výškou pod výpustí a výbavou. Recept řídí kapsle, ne stroj — dvě různé Tassimo mašiny udělají z téže kapsle velmi podobný nápoj.

Servisní disk místo odvápňovacího programu

Zvláštnost, kterou jiné systémy nemají: ke stroji patří servisní T-Disc, obvykle výrazně barevný, který se používá k proplachu a k odvápnění. Vložíte ho stejně jako kapsli s kávou a stroj podle jeho kódu spustí čisticí režim. Když ho ztratíte, nespustíte čištění — takže ho neodkládejte kamkoli. Odvápňovací prostředek se pak dávkuje do nádrže běžným způsobem.

Provoz a údržba

Držák kapsle a odkapávací mřížku je potřeba oplachovat průběžně, protože mléčná složka se v držáku zapéká rychleji než káva. Po mléčném nápoji se vyplatí protočit malou dávku vody se servisním diskem — jinak se v držáku drží zbytky, které začnou ovlivňovat chuť. To je proti systémům bez mléka v kapsli údržba navíc.

Použité disky nejdou rozumně vysypat a znovu použít se nedají. Skladování nových je jednodušší, disky se dobře stohují a vejdou se i do běžných stojanů na kapsle. Aromaticky vydrží dlouho, protože kapsle je uzavřená bez kyslíku — otevřená krabice tedy nevadí, dokud jsou jednotlivé disky zatavené.

Pro koho se Tassimo hodí a kde má slabinu

Zkrátíme to na dvě strany jednoho rozhodnutí.

Tassimo si vyberte, pokud chcete mléčné nápoje bez řešení mléka a záleží vám na tom, aby v nich bylo pravé mléko; pokud kávovar obsluhuje víc lidí a nechcete nikoho učit, co je lungo; nebo pokud potřebujete jedním strojem pokrýt kávu, čokoládu i čaj. Ve všech třech případech je systém opravdu nejjednodušší volba a rozdíl v ceně za nápoj má logické vysvětlení.

Tassimo si nevybírejte, pokud hledáte nejnižší cenu za šálek, chcete si sami řídit objem a poměr kávy s vodou, nebo pokud vás láká výběr z desítek pražíren. Uzavřená nabídka bez kompatibilních kapslí je u tohoto systému trvalý stav, ne dočasná situace, a plnitelnou kapslí ji neobejdete.

Pokud teprve vybíráte stroj, rozhodněte se podle nejčastějšího nápoje v domácnosti. Tassimo je volba pro mléčné nápoje s pravým mlékem a pro pestrou nabídku nekávových chutí, ne pro nejnižší cenu za šálek.

Často kladené otázky

Jak funguje Tassimo a čím se liší od ostatních systémů?

Kapsle Tassimo, zvaná T-Disc, má po obvodu čárový kód. Kávovar ho přečte a sám nastaví množství vody, teplotu i dobu spaření, takže recept řídí kapsle, ne uživatel. Druhý rozdíl je způsob přípravy mléčných nápojů — ty vznikají ze dvou kapslí, jedné s mlékem a jedné s kávou.

Kolik kapslí potřebuju na jedno latte macchiato?

Dvě. Balení označené „16 kapslí" je proto balení na osm nápojů. U černé kávy dvojitá dávka neplatí, tam je jedna kapsle jeden nápoj.

Existují kompatibilní kapsle do Tassima?

Ne v tom smyslu, v jakém je znáte od Nespressa nebo Dolce Gusta. Bez platného čárového kódu kávovar přípravu nespustí, takže cizí pražírny do systému nevstupují. Dostupné jsou disky vyrobené pro tento systém, mezi nimi i řada L'OR.

Dá se do Tassima použít plnitelná kapsle?

Ne. Znovu plnitelná kapsle nemá čárový kód, který stroj potřebuje, takže ji nerozpozná a nápoj nespustí. U Tassima je to jedna z mála naprosto uzavřených částí systému.

Je Tassimo dražší než Dolce Gusto?

U mléčných nápojů ano, a výrazně — Tassimo potřebuje dvě kapsle tam, kde Dolce Gusto jednu. U černé kávy je rozdíl malý a u XL balení může Tassimo vyjít i levněji. Rozhodující je, co ze stroje pijete nejčastěji.

Jaké nekávové nápoje Tassimo umí?

Horkou čokoládu, čaje a chai latte. Právě proto, že si stroj čte režim z kódu, umí nastavit i nižší teplotu vhodnou pro čaj — u systémů s jedním univerzálním režimem to nejde.

Proč mi stroj nezapočítal celý nápoj a zastavil se v polovině?

U mléčných nápojů to bývá tím, že jste vložili jen jednu kapsli. Stroj připraví přesně to, co je na kódu vložené kapsle — mléčnou složku, nebo kávovou, ale ne obojí. Druhou kapsli je potřeba vložit hned po první.

Vydrží kapsle Tassimo dlouho?

Ano, disky jsou zatavené fólií bez přístupu kyslíku, takže si aroma drží dlouho. Otevřená krabice nevadí, důležité je nepoškodit fólii jednotlivých disků. Nakupovat do zásoby je proto bezpečné.

Shrnutí a doporučení

Tassimo se od ostatních kapslových systémů liší třemi věcmi: plochým diskem místo kelímku, čárovým kódem, který za vás nastaví celý recept, a dvojitou kapslí u mléčných nápojů. První dvě jsou důvod, proč je systém nejjednodušší na obsluhu. Třetí je důvod, proč vychází na mléčný nápoj dráž než konkurence.

Při srovnávání se proto držte ceny za nápoj. U latte macchiata z Tassima je to dvojnásobek ceny za kapsli a přibližně dvojnásobek toho, co stojí stejný nápoj z Dolce Gusta. U černé kávy, zejména u XL balení, je Tassimo naopak jedna z levnějších možností mezi kapslovými systémy.

Druhá věc, se kterou je potřeba počítat, je uzavřená nabídka: kompatibilní ani plnitelné kapsle do Tassima neexistují a existovat nebudou, dokud stroj bude vyžadovat čárový kód. Kdo chce vybírat z mnoha pražíren, ať sáhne po jiném systému — přehled všech najde v průvodci jak vybrat kávové kapsle. Kdo chce mléčné nápoje na jedno zmáčknutí a bez mléka v chladničce, najde celou nabídku v kategorii kapslí pro Tassimo.