Lavazza A Modo Mio: pro koho se systém hodí

A Modo Mio je domácí kapslový systém od Lavazzy a je postavený na jedné jediné věci — na italském espressu. Ne na latte macchiatu z jednoho tlačítka, ne na horké čokoládě pro děti. Když víte, co od kávy chcete, je to nejjednodušší rozhodnutí na trhu. Když čekáte automat na všechno, budete zklamaní. Tenhle článek říká rovnou, do které skupiny patříte, kolik vás jeden šálek bude stát a co si s A Modo Mio nezaměňovat, protože Lavazza má systémů víc a kapsle mezi nimi nepřecházejí.

Jak funguje Lavazza A Modo Mio

A Modo Mio je uzavřený systém: kávovar má držák jednoho konkrétního tvaru a přijme jen kapsli, která do něj patří. Kapsle je samostatný plastový kelímek s vlastním filtrem uvnitř, o zlomek větší než kapsle do Nespressa. Uvnitř je mletá káva — u Lavazza A Modo Mio Espresso Delizioso 100% Arabica je to 7,5 g na kapsli, což je dávka odpovídající jednomu espressu z pákového stroje.

Průběh přípravy je banální a to je jeho výhoda. Vložíte kapsli, zavřete páku, zmáčknete tlačítko. Stroj kapsli propíchne, protlačí přes ni horkou vodu pod tlakem a použitá kapsle spadne do nádobky. Nic se nedávkuje, nemele ani neutahuje, takže výsledek je stejný ráno i večer a zvládne ho kdokoli v domácnosti.

Jedna kapsle = jeden nápoj

V A Modo Mio platí, že jedna kapsle udělá jeden šálek. Zní to samozřejmě, ale samozřejmé to není — u Tassima potřebuje jeden mléčný nápoj dvě kapsle, jednu s kávou a jednu s mlékem, takže balení „16 kapslí" je balení na osm nápojů. Tady tahle past není a cena za kapsli se rovná ceně za nápoj. Při srovnávání systémů je to jediný způsob, jak nedostat zkreslené číslo, a rozebíráme ho podrobněji v průvodci jak vybrat kávové kapsle.

Kávovar kapsli nekontroluje

Kapsle do A Modo Mio nemá čárový kód ani čip. Stroj tedy nijak nezjišťuje, čí kapsli jste vložili — pokud tvarem pasuje, uvaří. Praktický důsledek: nejste vázaní na kávu od jedné firmy. Vedle originální řady Lavazza vyrábí kapsle do tohoto systému řada italských pražíren a v nabídce kapslí do A Modo Mio si vybíráte mezi nimi bez ohledu na to, jaký kávovar máte doma. U Tassima, kde stroj kód čte a bez něj nápoj nespustí, tuhle volnost nemáte.

Pro koho se systém hodí a pro koho ne

A Modo Mio je vyhraněný systém. Nesnaží se umět všechno, a proto se u něj dá docela přesně říct, komu sedne.

Hodí se vám, pokud

• Pijete černou kávu. Espresso, ristretto, delší lungo. Tady je systém doma a chuťově se pohybuje v italské tradici — tmavší pražení, plné tělo, výrazná crema.
• Chcete nízkou cenu za šálek. Kapsle se prodávají v baleních po 30 a 36 kusech, ne po deseti, takže cena za kapsli je nižší než u většiny kapslí do Nespressa.
• Nechcete se o kávovar starat. Žádný mlýnek, žádné nastavování hrubosti, žádné čištění spařovací jednotky. Jen odvápnění a vyprázdnění nádobky na kapsle.
• Chcete zkoušet různé pražírny. Do jednoho stroje můžete kupovat kapsle od Lavazzy i od menších italských pražíren a měnit je podle nálady.
• Máte doma někoho, kdo kávu nepije denně. Káva v kapsli vydrží aromaticky měsíce, takže nic nezvětrá jako otevřený balíček mleté kávy.

Nehodí se vám, pokud

• Chcete cappuccino nebo latte macchiato na jedno tlačítko. V systému neexistuje mléčná kapsle. Mléko si musíte nahřát a našlehat sami, nebo si koupit kávovar s mléčným nástavcem. Podrobněji o tom níž.
• Chcete čokoládu, čaj a chai pro celou rodinu. Nekávových kapslí je v A Modo Mio jen pár a jde o rozpustné nápoje, ne o to, co umí kapsle do Dolce Gusto.
• Chcete nejširší možný výběr. Nabídka je slušná, ale pražíren, které kapsle do A Modo Mio dělají, je zhruba poloviční počet proti kapslím do Nespressa. Kdo rád stále zkouší nové značky, narazí tady na strop dřív.
• Záleží vám na recyklaci obalu. Kapsle je plastová a vícemateriálová. Aby měla recyklace smysl, musíte ji vysypat, a i pak je to horší varianta než hliník nebo papírový pod.

Pokud tenhle výčet vypadá jako rozhodování ještě před nákupem kávovaru, srovnání celých systémů proti sobě najdete v článku o tom, jaký kapslový kávovar vybrat.

Co si s A Modo Mio nezaměňovat

Tohle je nejčastější zdroj špatných nákupů u celého systému, protože slovo „Lavazza" na krabičce neznamená, že kapsle patří do vašeho stroje. Lavazza má systémy tři a k tomu dodává kapsle i do cizího systému.

Rozhoduje tedy věta „do systému Lavazza A Modo Mio" na obalu, ne značka Lavazza samotná. Kdo si chce o pražírně přečíst víc, má její celou nabídku popsanou v průvodci kávou Lavazza.

Caffitaly je značka i systém, a to mate

Druhá past se jmenuje Caffitaly. Caffitaly je zároveň název samostatného systému (tvarově shodného s Tchibo Cafissimo) i název výrobce, který dělá kapsle do několika různých systémů — tedy i do A Modo Mio. Nápis „Caffitaly" na balení proto sám neřekne nic; hledejte, do jakého systému je kapsle určená. Jak celá ta dvojznačnost vznikla, vysvětlujeme v článku o tom, jak souvisí Tchibo Cafissimo a Caffitaly.

Originální Lavazza, nebo kompatibilní kapsle

Protože kávovar kapsli neověřuje, máte u každého nákupu dvě cesty. Originální řadu Lavazza, nebo kapsle od jiné pražírny, která je pro tento systém vyrábí. Ani jedna varianta není „nepravá" — patenty na tvar kapsle vypršely a kompatibilní kapsle jsou běžné a legální.

Co se mezi nimi opravdu liší:

• Cena. Kompatibilní kapsle bývají o čtvrtinu až třetinu levnější než originál. U dvou káv denně je to za měsíc rozdíl přes stokorunu.
• Chuťový profil. Lavazza drží vyrovnané, spíš jemnější espresso. Menší jihoitalské pražírny jdou často do tmavšího pražení a vyššího podílu robusty, takže káva je hořčí a hutnější. Není to lepší ani horší, je to jiná škola.
• Výběr pražíren. Přes kompatibilní kapsle se dostanete ke kávě od pražíren, které vlastní systém nemají — najdete tu Lollo Caffé, Kimbo, Segafredo, Caffè Borbone, Gimoku, Musetti nebo Passalacquu.
• Přesnost tvaru. U velmi levných neznačkových kapslí se stává, že v držáku sedí o zlomek milimetru jinak a stroj kolem nich protéká. U kapslí od zavedených pražíren to problém není.

Praktické doporučení: originální řadu si vezměte jako referenci, jak má systém chutnat, a pak zkuste jednu levnější italskou pražírnu. Rozdíl v ceně za kapsli poznáte hned, rozdíl v chuti buď oceníte, nebo ne — a pak se vrátíte.

Kolik vyjde jeden šálek

Cena balení u kapslí nic neříká, protože balení mají různý počet kusů. U A Modo Mio se běžně potkáte s baleními po 16, 30 i 36 kapslích, takže se srovnává výhradně cena za kapsli — a protože jedna kapsle dělá jeden nápoj, je to zároveň cena za šálek.

Z tabulky vyplývá jedna věc, kterou má smysl řešit: rozdíl mezi originálem a kompatibilní kapslí je tady zhruba dvě a půl koruny na šálek. U dvou káv denně je to za měsíc přes stokorunu. Druhá poučka je o velikosti balení — malá balení po šestnácti kusech vycházejí na kapsli vždycky dráž než balení po třiceti a šestatřiceti, takže se vyplatí kupovat velká balení té směsi, o které víte, že vám chutná.

Jak si A Modo Mio stojí proti ostatním systémům

Aby srovnání systémů mělo smysl, musí se počítat na nápoj, ne na kapsli. Právě proto v následující tabulce vypadá Tassimo dráž, než jak se prodává: jeho mléčný nápoj potřebuje dvě kapsle.

A Modo Mio se u černé kávy pohybuje mezi nejlevnějšími domácími systémy — levnější bývá jen profesionální kapsle ve velkém balení nebo papírový pod. U mléčných nápojů se ale srovnávat nedá vůbec, protože je systém neumí připravit z kapsle.

Co do A Modo Mio koupit podle chuti

Uvnitř systému se rozhodujete stejně jako u jakékoli jiné kávy: podle pražení, podle podílu arabiky a robusty a podle toho, jak silnou kávu chcete.

Vyvážené espresso na každý den

Nejbezpečnější start je jemnější, krémové espresso bez výrazné hořkosti. Do téhle kategorie patří Lavazza A Modo Mio Crema e Gusto Dolce — vyvážená směs arabiky a robusty se střední silou a sametovou cremou. Když nevíte, co doma komu bude chutnat, začněte tady, protože tenhle profil málokdo odmítne.

Sto procent arabiky

Kdo chce jemnější kávu s vyšší kyselinkou a bez robustové hořkosti, sáhne po arabice. Espresso Delizioso 100% Arabica má 7,5 g kávy v kapsli a intenzitu 8 z 13, takže je to středně silné espresso, ne extrakt. Výš v nabídce stojí ORO Maxi Pack, arabikový blend s ovocnými a květinovými tóny — ten je z Lavazzy nejblíž tomu, co si člověk představí pod „elegantní" kávou.

Levnější italské pražírny

Když chcete stlačit cenu za šálek a nebojíte se tmavšího pražení, jsou na to kapsle od jihoitalských pražíren. Lollo Caffé Oro je toho typický příklad: espresso s jemnou, sametovou chutí, balení po třiceti kusech a nejnižší cena za kapsli z celé naší tabulky. Podobně se dá vybírat i mezi Segafredem, Kimbem nebo Gimokou.

Bez kofeinu

Bezkofeinová varianta v systému je a chuťově se od klasické liší méně, než se čeká — moderní dekofeinace zachová většinu aromatu. Nabídku máte pohromadě mezi bezkofeinovými kapslemi do A Modo Mio. Praktické je mít jedno takové balení doma navíc, když někdo z domácnosti večer kofein nechce.

Ochucené nápoje: čtěte, co si kupujete

Do A Modo Mio existují i ochucené kapsle jako Dolce Vita Irish Coffee, Dolce Vita Bílá čokoláda nebo Dolce Vita Pistacchio. Jsou levné, protože v balení je 16 kusů, a jsou to příjemné sladké nápoje. Ale je fér říct, co to je: rozpustné nápoje, ne espresso s mlékem. Základem je cukr, sušené mléko a rostlinný tuk, instantní kávy je v nich jen několik procent a někde není vůbec. Ke kávě je proto neberte jako alternativu, ale jako dezert — a pozor na mléčné alergeny, ty tam jsou vždy. Celá řada je v kategorii Dolce Vita do A Modo Mio.

Když nevíte, čím začít

Nejdražší způsob výběru je koupit tři velká balení naslepo a dvě z nich pak dopít z povinnosti. Levnější je vzít si testovací balíček, kde je několik druhů po pár kusech pohromadě. Za kapsli je dražší než velké balení jedné směsi, ale zjistíte, jaký profil vám sedne, na jeden nákup místo na tři. Bývají v nich i kapsle od jiných výrobců pro tentýž systém, takže hned uvidíte i rozdíl mezi originálem a kompatibilní kapslí. Přehled máte v nabídce kapslí do A Modo Mio.

Mléčné nápoje: největší slabina systému

Tady je potřeba být konkrétní, protože právě na tomhle bodě lidé systém buď koupí, nebo zavrhnou. A Modo Mio nemá mléčnou kapsli. Nedostanete latte macchiato ani cappuccino tím, že vložíte kapsli a zmáčknete tlačítko, jako to jde u Dolce Gusto a u Tassima.

Možnosti jsou tři a každá má cenu:

• Kávovar s mléčným nástavcem. Některé stroje v systému mají zabudovaný šlehač nebo konvičku na mléko. Mléko si kupujete zvlášť a nádobku po každém použití vymýváte, ale výsledek je o třídu lepší než rozpustné mléko z kapsle.
• Samostatný šlehač mléka. Nejlevnější cesta. Espresso z kapsle, mléko z ručního nebo elektrického šlehače. Zabere to minutu navíc.
• Jiný systém. Pokud jsou mléčné nápoje osmdesát procent vaší spotřeby, nekupujte A Modo Mio a vezměte si systém, kde je mléko v kapsli. Vyjde to na nápoj dráž, ale ušetří vám to každodenní práci s mlékem.

Naopak pokud pijete espresso a mléčnou kávu si dáte jen občas, tahle „slabina" vás nezasáhne — a za černou kávu zaplatíte méně než u systémů, které mléko v kapsli umí.

Kávovar, provoz a použité kapsle

Kávovary v tomhle systému jsou záměrně jednoduché. Vodní nádržka, páka, jedno až dvě tlačítka pro krátkou a delší kávu, nádobka na použité kapsle. Modely se liší velikostí, objemem nádržky a tím, jestli mají mléčný nástavec. Celá řada je v kategorii kávovary A Modo Mio, v širším kontextu pak mezi kapslovými kávovary.

Údržba

Starosti jsou dvě a obě banální: pravidelně odvápňovat podle tvrdosti vody a vysypávat nádobku na kapsle. Žádná spařovací jednotka k čištění, žádný mlýnek k rozebírání.

Použité kapsle

Kapsle je plastová a obsahuje kávovou sedlinu. Pokud ji hodíte celou do plastu, linka ji nerozdělí a skončí na skládce. Správný postup je kapsli vysypat, sedlinu dát do bioodpadu nebo na zahradu a plast do plastu. Je to nepříjemná práce, a je fér přiznat, že v tomhle je hliníková kapsle nebo papírový pod čistší volba.

Skladování

Zásoba kapslí nepotřebuje nic zvláštního, stačí suché místo bez přímého slunce. Když je doma víc druhů, řeší se hlavně přehled — na to jsou stojany na kapsle, které z nich zároveň udělají pořádek na kuchyňské lince.

Často kladené otázky

Jaké kapsle patří do Lavazza A Modo Mio?

Jen kapsle, které mají na obalu uvedeno „do systému Lavazza A Modo Mio". Vedle originální řady Lavazza je vyrábí i řada dalších italských pražíren a všechny jdou do stejného držáku. Celou nabídku máte v kategorii kapslí do A Modo Mio.

Pasují kapsle Nespresso do A Modo Mio?

Nepasují. Kapsle A Modo Mio je jinak tvarovaná a o něco větší, takže se do držáku Nespressa nevejde a naopak. Neexistuje ani žádný adaptér, který by to spolehlivě řešil.

Jsou kapsle Lavazza Blue a A Modo Mio zaměnitelné?

Nejsou. Blue je profesionální systém Lavazzy pro firemní stroje a má vlastní tvar kapsle. A Modo Mio je domácí systém. Stejně tak Espresso Point je samostatný systém s vlastní kapslí, i když je na krabičce stejná značka.

Umí A Modo Mio cappuccino?

Z kapsle ne, mléčná kapsle v systému není. Cappuccino si uděláte buď na kávovaru s mléčným nástavcem, nebo tak, že si mléko našleháte zvlášť a přelijete espressem z kapsle.

Vyplatí se originální Lavazza, nebo kompatibilní kapsle?

Funkčně jsou obě varianty stejné, kávovar kapsli nijak neověřuje. Kompatibilní kapsle od zavedené pražírny bývá o čtvrtinu až třetinu levnější a chuťově jde častěji do tmavšího pražení. Rozumný postup je originál jako referenci a pak jednu levnější pražírnu na zkoušku.

Kolik kávy je v jedné kapsli?

U Espressa Delizioso je to 7,5 g mleté kávy na kapsli, což odpovídá dávce na jedno espresso. U ostatních směsí se to pohybuje v podobných hodnotách, přesný údaj hledejte v popisu konkrétního produktu.

Které kapsle do A Modo Mio jsou nejlevnější na šálek?

Velká balení od kompatibilních pražíren. V naší tabulce vychází nejlevněji Lollo Caffé Oro na 6,63 Kč za kapsli, tedy za jedno espresso. Ochucené rozpustné nápoje jsou sice na kapsli levnější, ale nejsou to kávy.

Vydrží kapsle dlouho?

Ano. Káva v kapsli je uzavřená bez přístupu kyslíku, takže vydrží aromaticky měsíce až rok — na rozdíl od otevřeného balení mleté kávy, kde jde o dny. Zásobu na několik týdnů si tedy koupit můžete bez obav.

Shrnutí a doporučení

A Modo Mio je systém pro toho, kdo pije černou kávu a chce ji mít jednoduše a levně. Kapsle stojí na šálek méně než u většiny kapslí do Nespressa, balení jsou po třiceti a šestatřiceti kusech, kávovar kapsli nekontroluje, takže si můžete vybírat mezi Lavazzou a italskými pražírnami podle ceny i podle chuti. Údržba je minimální.

Slabiny jsou dvě a je lepší je znát předem. Mléčná kapsle v systému není, takže cappuccino znamená práci s mlékem. A kapsle je plastová, takže po vypití chce vysypat, aby recyklace měla smysl. Kdo dělá mléčné nápoje každý den, bude s Dolce Gusto nebo Tassimem spokojenější, i když za nápoj zaplatí víc.

Praktický postup, když se rozhodujete: ověřte si, že máte skutečně A Modo Mio a ne Lavazza Blue nebo Espresso Point, kupte jednu originální směs jako referenci a k ní jedno balení od levnější pražírny. Po dvou týdnech víte, co dál. Kdo chce nejdřív porovnat systémy mezi sebou, začne u průvodce jak vybrat kávové kapsle, a pak už řeší jen chuť v nabídce kapslí do A Modo Mio.