Nejlepší kávovar na kapsle: jak vybrat systém a teprve pak stroj

Otázka „jaký je nejlepší kávovar na kapsle" má nepohodlnou odpověď: rozhoduje víc systém než konkrétní stroj. Kapslový kávovar je uvnitř pumpa, ohřívač a držák kapsle — nemá mlýnek, nemá páku a dávku ani hrubost mletí za vás nikdo nenastavuje, protože obojí je zalisované v kapsli. Stroj si koupíte jednou, kapsle pak kupujete roky. Proto v tomto srovnání nejdřív vybereme systém a až potom model, a u každého modelu napíšeme i to, co za jeho cenu nedostanete.

Proč rozhoduje systém, ne stroj

U pákového kávovaru nebo automatu má stroj na výsledek zásadní vliv — mele, dávkuje, tlačí vodu skrz dávku, kterou jste si namleli. U kapslí nic z toho neplatí. Dávka, hrubost mletí, pražení i množství vody jsou dané kapslí a programem, který si stroj z kapsle přečte nebo který mu předvolíte. Dva různé kávovary téhož systému připraví z téže kapsle prakticky stejný nápoj.

Praktický důsledek: mezi stroji jednoho systému nevybíráte chuť, ale komfort. A mezi systémy nevybíráte komfort, ale to, jaké nápoje z kávovaru vyjdou a jaké kapsle do něj budete roky kupovat. Nejlepší kapslový kávovar je tedy ten, jehož kapsle vám chutnají, jsou dostupné a jejichž cena za nápoj vám vychází.

Než začnete vybírat stroj, doporučujeme si projít průvodce výběrem kávových kapslí. Systémy se navzájem nesnesou a rozhodnutí o systému je nevratné: jakmile máte stroj, máte i jedinou polici s kapslemi, ze které můžete brát.

Co stroj u kapslí neovlivní

Chuť, sílu ani množství kávy v šálku — to všechno je v kapsli. Nefunguje ani argument s tlakem: údaj „19 barů" na krabici je maximální tlak pumpy, ne tlak, kterým voda projde kapslí. Přes kapsli se dostane vždycky jen tolik, kolik pustí její vnitřní odpor, takže mezi strojem s patnácti a devatenácti bary rozdíl v šálku nepoznáte.

Co naopak ovlivní

• Ruční nebo automatické dávkování vody. Nejlevnější stroje pustí vodu, dokud držíte nebo dokud sami nezastavíte. Dražší mají předvolby nápojů, takže je výsledek pokaždé stejný.
• Objem nádrže. U malých strojů dolíváte vodu skoro po každém druhém šálku, což je v kanceláři nepříjemné a doma nikoho netrápí.
• Výška výdejního otvoru. Rozhoduje o tom, jestli se pod stroj vejde vaše sklenice na latte macchiato, nebo jen malý šálek.
• Mléko. Buď je mléko v kapsli (a stroj nepotřebuje nic), nebo má stroj trysku či nádobku a musíte ji po každém nápoji mýt.
• Doba ohřevu a hlučnost. Rozdíl mezi dvaceti a čtyřiceti sekundami nezní jako téma, dokud nestojíte ráno u stroje. Hlučnost pumpy je u kapslových strojů obecně vyšší, než lidé očekávají.
• Údržba. Odvápnění je potřeba u každého stroje. Levné modely ho nehlásí, takže si na něj musíte vzpomenout sami.

Srovnání systémů, ke kterým se prodávají kávovary

Kapslových systémů je víc než šest, ale ne ke každému se u nás dají koupit i stroje. Tabulka srovnává ty, u kterých má výběr kávovaru smysl řešit.

Čtyři z těchto systémů si vystačí s tím, co je v tabulce. Dva si zaslouží poznámku, protože se u nich lidé nejčastěji spletou.

Nespresso: nejvíc kapslí, ale mléko na vás

Systém Nespresso Original má zdaleka nejširší nabídku — vedle originálních kapslí do něj pasují kompatibilní kapsle do Nespressa od italských i českých pražíren, takže se výběrem chuti nikdy nedostanete do úzkých. Cenou za to je, že většina domácích strojů umí jen černou kávu. Jestli řešíte, jestli k stroji kupovat originál, nebo kompatibilní kapsle, rozebíráme to v článku originál nebo kompatibilní kapsle do Nespressa.

Pozor na jednu záměnu: Nespresso Original a Nespresso Vertuo nejsou totéž. Vertuo používá jinou, výrazně větší kapsli s čárovým kódem po obvodu a kapsle Original do něj nepasují. Když kupujete stroj z druhé ruky nebo dárek, tohle je první věc, kterou je potřeba ověřit.

Dolce Gusto a Tassimo: mléko v kapsli, ale jiná cena

Oba systémy dělají latte macchiato bez toho, abyste doma měli mléko — mléčná složka je v kapsli. Rozdíl je v tom, kolik kapslí na jeden nápoj padne. Tassimo potřebuje na mléčný nápoj dvě: jednu s kávou a jednu s mlékem. Balení označené „16 kapslí" je tedy balení na osm nápojů. U Dolce Gusto je část receptur také dvoukapslová, ale běžná černá káva vyjde z jedné. Jak se který systém obsluhuje, popisujeme v článcích jak funguje Dolce Gusto a čím se Tassimo liší od ostatních systémů.

Podle čeho stroje srovnávat

Když už máte vybraný systém, zbývá vybrat model. Užitečných kritérií je málo a dají se projít za dvě minuty.

Kolik nápojů denně uděláte

Do jedné až tří káv denně stačí nejmenší stroj s malou nádržkou. Od pěti nápojů výš začne dolévání vody a vysypávání použitých kapslí obtěžovat — tam se vyplatí větší nádrž a větší zásobník na kapsle, tedy typicky dražší model nebo stroj určený do provozu.

Jak chcete řešit mléko

Buď kapslí s mlékem, nebo tryskou na stroji, kterou po každém nápoji umyjete. Kapsle s mlékem jsou dražší na nápoj, tryska stojí práci — třetí možnost není.

Kolik místa má stroj na lince

Nádrž se u části modelů plní zezadu nebo shora, takže pod skříňkou stroj nevytáhnete. Změřte si výšku, ne jen šířku.

Konkrétní modely a co za ně dostanete

Následující stroje jsou z nabídky kapslových kávovarů a mají dost zákaznických hodnocení, aby se o nich dalo něco říct. U kávovarů má hodnocení větší cenu než u kapslí — stroj se kupuje jednou za několik let, takže lidé, kteří ho hodnotí, s ním nějakou dobu žili.

Nespresso: Inissia jako výchozí volba

Kávovar Delonghi Nespresso EN80B Inissia je v tabulce stroj s největším počtem hodnocení a to samo o sobě něco vypovídá — je to model, který kupuje nejvíc lidí, a hodnocení 4,3 z 5 od 68 zákazníků je u tak velkého vzorku důvěryhodné číslo. Za 2 199 Kč dostanete malý stroj s dvěma předvolbami, který dělá espresso a lungo, nic víc. Kdo chce mléčné nápoje, musí si mléko připravit sám.

Bílá varianta EN80CW Inissia za 2 490 Kč je technicky týž stroj v jiné barvě. Napíšeme to tedy narovinu: za bílé provedení připlácíte téměř tři stovky a v šálku ten rozdíl nenajdete. Má smysl jen tehdy, když vám na barvě na lince opravdu záleží.

Dolce Gusto: tři cenové hladiny

Krups KP 100B Piccolo za 1 399 Kč je nejlevnější vstup do systému a taky jediný stroj v tabulce, který má hodnocení pod čtyřkou — 3,9 z 5 od 34 lidí. Je to nejjednodušší možná konstrukce: přepínač horká a studená voda, dávku vody nastavujete ručně páčkou. Pokud chcete jen zjistit, jestli vám kapsle sednou, je to rozumná cesta. Pokud vás ruční dávkování bude po týdnu štvát, taky se nedivte.

Infinissima za 1 899 Kč a Genio S za 2 599 Kč jsou o hladinu výš. Oba mají hodnocení mezi 4,2 a 4,3, ale jen od 8 a 11 zákazníků, takže z těch čísel bych velké závěry nedělal. Rozdíl proti Piccolu je v komfortu obsluhy, ne v kávě.

Foodness Kávovar Profi FDPro za 4 900 Kč je v tabulce nejdražší a s hodnocením 4,7 z 5 od 25 zákazníků zároveň nejlépe hodnocený. Je to stroj postavený na provoz — do kanceláře, do čekárny, do provozovny, kde denně projde víc než pár nápojů. Do domácnosti se dvěma kávami denně je to zbytečně velká investice, protože kávu udělá stejnou jako Piccolo za třetinu ceny.

Tassimo: nejjednodušší obsluha

Bosch Tassimo Style TAS 1104 za 1 599 Kč je nejlevnější cesta k mléčným nápojům z kapsle a jeho obsluha je z celého srovnání nejjednodušší — vložíte kapsli, stroj si z čárového kódu přečte, kolik vody a jak horké má pustit, a víc na něm nastavit nejde. Hodnocení 4,7 z 5 vypadá výborně, ale stojí jen na třech hlasech, což není vzorek, ze kterého by se dalo něco vyvozovat. Na tenhle stroj se dívejte spíš přes systém: pokud vám vyhovuje Tassimo, je to logická volba.

Jak číst recenze a hodnocení kávovarů

„Kávovar na kapsle recenze" je vyhledávaná fráze a je pochopitelné proč — u stroje za pár tisíc chce člověk vědět, co si o něm myslí ostatní. Dvě věci ale zůstávají v hodnoceních skryté.

Počet hlasů rozhoduje víc než průměr. Podívejte se na tabulku výš: dva stroje mají 4,7 z 5, ale jeden to má od 25 lidí a druhý od tří. První číslo něco znamená, druhé je náhoda. Pravidlo je nudné, ale funguje: pod deseti hodnoceními se dívejte na značku a systém, ne na průměr.

Recenze kapslového kávovaru nikdy nehodnotí kávu. Když někdo napíše, že káva ze stroje je slabá, hodnotí kapsli, kterou do něj dal. Ten samý stroj s intenzivnější kapslí dostane od jiného zákazníka opačnou recenzi. Chuť řešte výběrem kapsle, ne výběrem stroje.

Co v recenzích naopak čtěte pozorně, jsou opakující se stížnosti na mechaniku — hlučnost, tvrdý zámek držáku kapsle, malá nádrž, kapající výdej. To jsou vlastnosti stroje a ty se v čase nezmění.

Kolik kapslový kávovar stojí za tři roky

Nejdražší část kapslového kávovaru není kávovar. Při dvou nápojích denně projde strojem přes sedm set kapslí ročně, takže už během prvního roku zaplatíte za kapsle víc než za nejdražší stroj z tabulky výš. Za tři roky je poměr ještě výraznější a cena stroje se v celkovém účtu ztrácí.

Z toho plyne jediné praktické doporučení: rozhodujte se podle ceny kapslí za nápoj, ne podle ceny stroje. Rozdíl několika set korun mezi dvěma stroji doženete na kapslích za pár týdnů. Konkrétní ceny za nápoj v jednotlivých systémech máme v tabulce v průvodci výběrem kapslí.

Pozor na dvě věci, které účet posouvají:

• Dvoukapslové nápoje. U Tassima je mléčný nápoj vždy ze dvou kapslí, u Dolce Gusto u části receptur. Kdo srovnává cenu za kapsli, vyjde mu takový systém o polovinu levněji, než jaká je realita.
• Kompatibilní kapsle. U Nespressa, Dolce Gusto i Cafissima existují kapsle jiných pražíren, které bývají o čtvrtinu až polovinu levnější než originál. U Tassima to neplatí — stroj bez čárového kódu nápoj nespustí, takže se cena kapslí nedá obejít. Tohle je při výběru systému víc než detail.

K provozním nákladům patří ještě odvápnění. Není to velká částka, ale je to pravidelná položka — čisticí a odvápňovací prostředky se u kapslových strojů používají stejně jako u automatů, protože vodní kámen ničí ohřívač bez ohledu na to, odkud káva pochází.

Který kapslový kávovar pro koho

Jeden člověk, jen černá káva

Nejmenší stroj Nespresso a hotovo. Inissia je pro tento případ postavená: dvě tlačítka, espresso a lungo, malá stopa na lince. Peníze pak dává smysl dávat do kapslí, kde je výběr největší.

Rodina, děti, mléčné nápoje

Dolce Gusto nebo Tassimo, protože mléko je v kapsli a nikdo nemusí nic mýt ani šlehat. Kromě kávy z nich jde i horká čokoláda a čaj, takže jeden stroj obslouží i členy domácnosti, kteří kávu nepijí. Z hlediska ceny za nápoj je Dolce Gusto ta rozumnější polovina této dvojice.

Kancelář nebo provozovna

Tady začínají hrát roli objem nádrže, zásobník na použité kapsle a to, jak stroj snese desítky nápojů denně. Do menší kanceláře se hodí Foodness Profi FDPro, do většího provozu spíš kávovary Lavazza Blue s balením kapslí po stovkách, kde je cena za nápoj nejnižší z celého srovnání.

Nejnižší možná vstupní investice

Piccolo je nejlevnější stroj v tabulce a jako zkouška systému obstojí. Berte ho ale jako to, čím je: minimální konstrukce s ručním dávkováním. Když kapslový kávovar zůstane v domácnosti roky, nejlevnější varianta bývá ta, které se člověk nejdřív zbaví.

Kdo chce mít kávu pod kontrolou

Pak kapslový stroj není správná odpověď. U kapslí nenastavíte dávku ani hrubost mletí a nikdy nebudete pracovat s čerstvě umletou kávou. Kdo tohle chce, měl by se dívat po mlýnku a zrnkové kávě. Kapsle za to nabízejí trvanlivost, nulovou přípravu a stejný výsledek pokaždé — to je poctivá výměna, ne kompromis.

Pět chyb, které se u výběru opakují

1. Vybírat podle značky stroje. Krups i De'Longhi staví stroje pro víc systémů — Krups pro Dolce Gusto, De'Longhi pro Nespresso. Značka na krytu vám neřekne, jaké kapsle kupovat, řekne to jen název systému.
2. Srovnávat cenu za kapsli místo za nápoj. U dvoukapslových receptur je to rozdíl dvojnásobku.
3. Neověřit dostupnost kapslí. Uzavřený systém s malou nabídkou znamená, že za dva roky můžete mít stroj, ke kterému se špatně kupuje káva. Před nákupem se podívejte, jak vypadá nabídka kávových kapslí pro daný systém.
4. Kupovat drahý stroj kvůli lepší kávě. Uvnitř jednoho systému dražší stroj nedělá lepší kávu, dělá pohodlnější obsluhu. Lepší kávu udělá jiná kapsle.
5. Zaměnit Nespresso Original a Vertuo. Klasické kapsle do Vertuo stroje nepasují. U dárků a bazarových strojů je to nejčastější zdroj zklamání.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší kávovar na kapsle?

Ten ze systému, jehož kapsle chcete kupovat. Uvnitř systému připraví všechny stroje z téže kapsle skoro stejný nápoj, takže se rozhodujete podle komfortu a ceny. Nejvíc zákaznických hodnocení má z porovnávaných modelů Delonghi Nespresso Inissia, nejvyšší průměr při rozumném počtu hlasů má Foodness Profi FDPro.

Vyplatí se dražší kapslový kávovar?

Jen když vám dá něco, co využijete — větší nádrž, předvolby nápojů, odolnost na desítky nápojů denně. Za lepší kávu neplatíte, tu má v rukou kapsle. Do domácnosti s dvěma kávami denně je nejdražší stroj v nabídce zbytečný.

Jaký kávovar na kapsle do kanceláře?

Rozhoduje objem nádrže, kapacita zásobníku použitých kapslí a cena za nápoj. Do menší kanceláře stroj z profesionální řady Dolce Gusto, do většího provozu systém s velkými baleními kapslí, jako je Lavazza Blue. Levné domácí modely v kanceláři vydrží, ale budete u nich pořád dolévat vodu.

Dá se do kapslového kávovaru dát mletá káva?

U běžných strojů ne. Existují plnitelné kapsle, do kterých si mletou kávu nasypete sami, ale výsledek závisí na tom, jak přesně dodržíte dávku a utažení, a bývá nestabilnější než u hotové kapsle.

Který kapslový kávovar umí latte macchiato bez mléka v chladničce?

Každý stroj Dolce Gusto a Tassimo, protože mléčná složka je v kapsli. U Nespressa a Cafissima potřebujete mléko a buď trysku na stroji, nebo samostatný šlehač.

Jak dlouho kapslový kávovar vydrží?

Záleží hlavně na vodě a na odvápňování. Nejčastější příčina konce kapslového stroje je vodní kámen v ohřívači, ne opotřebení mechaniky. Když stroj odvápňujete podle návodu a používáte filtrovanou vodu, roky navíc dostanete zdarma.

Potřebuju k novému stroji ještě něco?

Nutně nic. Praktické jsou stojany na kapsle, protože kapsle jinak zaberou celou zásuvku, a odvápňovací prostředek, který budete potřebovat po několika měsících provozu.

Shrnutí a doporučení

Nejlepší kapslový kávovar se nevybírá podle stroje, ale podle systému — stroj koupíte jednou, kapsle pak kupujete každý týden. Odpovězte si tedy nejdřív na dvě otázky: jaké nápoje pijete a kolik jich denně uděláte. Mléčné nápoje bez mléka v chladničce znamenají Dolce Gusto nebo Tassimo, černá káva s největším výběrem kapslí Nespresso, provoz s desítkami nápojů denně stroj z profesionální řady nebo Lavazza Blue.

Teprve pak vybírejte model, a tam se držte tří věcí: hodnocení s dostatečným počtem hlasů, objemu nádrže podle vaší spotřeby a toho, jestli chcete dávkovat vodu ručně, nebo mít předvolby. Za dražší stroj uvnitř téhož systému dostanete komfort, ne lepší kávu.

A když si mezi dvěma stroji nemůžete vybrat, sáhněte po tom levnějším a rozdíl utraťte za kapsle. V celkovém účtu za tři roky je to změna k lepšímu, kterou v šálku opravdu poznáte. Celou nabídku kapslových kávovarů máte rozdělenou podle systémů, takže si stačí vybrat ten svůj.