Detailní popis produktu

Zrnková káva Passalacqua Miscela Mehari 1 kg

„Nespoutaná jihoitalská energie a legendární ikona neapolského kávového kultu. Výjimečně silná, sirupovitě hutná a neobyčejně průbojná káva s monumentálním tělem hořké čokolády pro ty nejnáročnější požitkáře, kteří vyžadují maximální kofeinové povzbuzení, intenzivní kořenité aroma a extrémně hustou, temnou pěnu.“

Toužíte po šálku kávy, který bez jakýchkoliv kompromisů či příkras zosobňuje rázovitou, žhavou a autentickou atmosféru té nejryzejší neapolské kávové školy? Miscela Mehari od kultovní rodinné pražírny Passalacqua (s legendárním logem indiána) představuje absolutní bestseller a jednu z nejuznávanějších směsí v celém portfoliu značky. Tento exkluzivní, mistrovsky vyladěný blend je vyhledáván baristy pro svůj nekompromisní temperament a silný charakter. Sestaven je z velmi vysokého podílu prémiové, ručně tříděné africké a asijské Robusty nejvyšší jakostní třídy, která je citlivě vybalancována výběrovou latinskoamerickou Arabikou. Celá směs prochází procesem tradičního, velmi pomalého a hlubokého tmavého pražení, které spolehlivě likviduje jakoukoliv ostrou ovocnou kyselost a dává naplno rozvinout hlubokým tónům vysokoprocentní čokolády, pražených oříšků a vzácného koření. Výsledkem je sirupovitě hutný nápoj s obrovskou plností a dlouhotrvající, příjemně hřejivou hořkosladkou dochutí.

Velké 1kg profesionální balení je ideální volbou pro frekventované domácnosti kávových požitkářů, náročné kanceláře nebo špičkové gastro provozy, které odmítají dělat kompromisy v síle chuti a vyžadují poctivou zásobu vysoce stimulujících zrn s bohatým obsahem kofeinu pro perfektní ranní espresso.

☕ Chuťový profil: Tmavá hořká čokoláda, pražené ořechy, orientální koření a extrémně hustá crema

Passalacqua Mehari vyniká mimořádně masivní, sirupovitě krémovou texturou, pronikavým aroma s podmanivým nádechem čerstvého pražení a skvěle zaoblenou paletou silných tónů zcela bez ovocné acidity:

• Tmavá hořká čokoláda: Hlavní chuťová osa okouzlí intenzivními, hlubokými tóny vysokoprocentní čokolády a čistého kakaa, které tvoří masivní, stabilní a dominantní základ celého šálku.

• Pražené lískové ořechy a kakao: V těle kávy se jasně projevuje elegantní, poctivá hořkost s podtónem vlašských a lískových oříšků, toastované chlebové kůrky a lehkým nádechem zkaramelizovaného cukru v dochuti.

• Exotické koření: V samém závěru na pozadí vystupuje velmi rafinovaná, hřejivá stopa orientálního koření a dřevitých podtónů, která dodává nápoji žádoucí hloubku a typický jihoitalský šarm.

• Extrémně hustá a trvanlivá pěna (crema): Díky vysokému podílu špičkové Robusty a mistrovskému neapolskému způsobu pražení vytváří tato směs excelentní, neobvykle vysokou, kompaktní a elastickou pěnu krásné tmavě oříškové barvy, která v šálku drží neuvěřitelně dlouho a dokonale uzamyká silné aroma uvnitř.

📊 Specifikace produktu

🔢 Výživové údaje (Nutriční hodnoty)

Čistá stoprocentní zrnková káva bez přidaného cukru, sirupů, umělých aromat či konzervantů je z dietologického hlediska v tekutém stavu prakticky bezkalorická. Níže uvádíme průměrné nutriční hodnoty na 100 ml hotového černého nápoje (např. tradiční silné espresso) bez přidaného mléka a cukru:

💡 Pro koho a na jakou přípravu je ideální?

Směs Passalacqua Mehari podává naprosto excelentní a konstantní výsledky v moderních automatických kávovarech a domácích, kancelářských či profesionálních pákových přístrojích. Je fantastickou volbou pro přípravu ranního, nekompromisně silného espressa nebo ristretta s vysokým obsahem kofeinu pro okamžitý příval nové energie a rázné probuzení smyslů. Stejně tak z ní připravíte skvělé, plné Lungo či Americano pro milovníky delších kávových profilů s výrazným hořko-čokoládovým charakterem a perfektně se hodí i pro tradiční přípravu v moka konvičce.

Zároveň představuje naprosto dokonalý, robustní základ pro veškeré mléčné kávové speciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – díky svému silnému tělu a tmavému neapolskému pražení má obrovský dostatek síly, aby s absolutní lehkostí prorazila přirozenou sladkost našlehaného mléka a vytvořila harmonický, sametově krémový nápoj, ve kterém plně vynikne poctivý kávový podpis i ve velkém objemu mléka.

Tip pro skladování: Káva je dodávána ve vysoce kvalitním obalu s jednocestným aroma ventilem, který umožňuje bezpečný únik plynů po pražení, ale zamezuje přístupu kyslíku. Po otevření doporučujeme sáček pevně uzavírat sponou nebo zrna přesypat do vzduchotěsné nádoby a skladovat na suchém, chladném a temném místě. Chraňte před přímým teplem a vlhkostí, abyste si uchovali její výjimečné aroma do posledního zrnka. Balení o hmotnosti 1 kg představuje ideální volbu pro každodenní baristickou kvalitu.